Convees e Acordos

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- NOVO PISO SALARIAL DE BARES E COZINHAS INDUSTRIAIS 2011

A reunio de negociao coletiva entre o Sindbares/Abrasel-ES e o Sintrahoteis para discutir a Conveno Coletiva de Trabalho de 2011/2012, realizada no dia 13 de dezembro de 2010, definiu em R$ 558,00 o novo piso salarial para trabalhadores do setor de bares, restaurantes e similares. Para os profissionais que recebem acima do piso, o reajuste de 7%.

 
J para aqueles que atuam em cozinhas industriais, os valore definidos foram os seguintes: oficial cozinheiro (oficial aougueiro): R$ 835,00; meio oficial: R$ 580,00; auxiliar de servios gerais: R$ 560,00 e cesta bsica de R$ 70,00. As merendeiras ficaram com o valor de R$ 645,00 e cesta bsica de R$ 70,00. Os valores passam a incidir sobre os salrios de dezembro de 2010. A conveno est em fase de assinatura entre as partes.
 
BARES E RESTAURANTES
- Piso salarial nico: R$ 558,00
COZINHAS INDUSTRIAIS
- Oficial Cozinheiro (Oficial Aougueiro): R$ 835,00
- Meio Oficial: R$ 580,00
- Auxiliar de servios gerais: R$ 560,00
 - Cesta Bsica: R$ 70,00
MERENDEIRAS:
- Piso salarial: R$ 645,00
- Cesta Bsica: R$ 70,00
DEMAIS QUE ESTO ACIMA DO PISO
- Reajuste: 7,0 %
Veja, abaixo, a ata da reunio
 
ATA DA 6 REUNIO DE NEGOCIAO COLETIVA
ENTRE O SINTRAHOTEIS E O SINDBARES
PARA A CONVENO COLETIVA DE TRABALHO DE 2011/2012
 
Aos treze dias do ms de dezembro de dois mil e dez, s dez horas, encontram-se reunidos na sede do Sintrahoteis, a categoria profissional e econmica, neste ato representando o sindicato profissional, o presidente, Odeildo Ribeiro dos Santos e diretores: Paulo Nascimento, Alex Sandro Ximenes Trabach, Joo Batista da Silva, Nelson Alves Pereira, Nilsilene Ferreira de Oliveira, Antonio Marcos da silva e Gessiara Fernandes de Assis e pela Advogada Simone Malek Rodrigues Pilon OAB 4356, e pelo sindicato patronal representada pelo advogado Leonardo Lage da Motta, OAB/ES 7722 e o Vice-Presidente do Sindbares o Sr Ayrton Silveira Junior.
Aberta a reunio, e fazendo uso da palavra a representao patronal atravs da assessoria jurdica efetuou a seguinte proposta: piso salarial nico para bares e restaurantes R$ 555,00 (quinhentos e cinqenta e cinco reais); Cozinhas industriais: Oficial Cozinheiro (Oficial Aougueiro): R$ 828,00 Meio Oficial: R$ 576.00, Auxiliar De servios gerais: R$ 555,00 Merendeiras: R$ 640,00. E para os demais que esto acima do piso 6,5%, Informou o assessor jurdico patronal, a proposta essa, que ele teria oferecer ainda para o ms de dezembro.   
O Sindicato profissional formada pela comisso atravs da diretoria, inclusive em reunies em separado, e aps analise de uma 2 proposta surgida em mesa de negociao, pela a representao patronal, ou seja,piso salarial nico para bares e restaurantes R$ 557,47 (quinhentos e cinqenta e sete reais, vrgula quarenta sete centavos) Cozinhas industriais: Oficial Cozinheiro (Oficial Aougueiro): R$ 831,43 Meio Oficial: R$ 578,00, Auxiliar De servios gerais: R$ 557,00 Merendeiras: R$ 642,98. E para os demais que esto acima do piso 7,0 %, resolveram ajustar o que segue:
Piso salarial nico para bares e restaurantes R$ 558,00 (quinhentos e cinqenta e oito reais); Cozinhas industriais: Oficial Cozinheiro (Oficial Aougueiro): R$ 835,00 Meio Oficial: R$ 580,00, Auxiliar De servios gerais: R$ 560,00, Cesta Bsica R$ 70,00, Merendeiras: R$ 645,00, Cesta Bsica R$ 70,00. E para os demais que esto acima do piso 7,0 %. Aps um consenso entre as comisses de negociao patronal e laboral foi encerrado as negociaes, dando validade nos pisos salariais e ndices estabelecidos para 01/01/2011, as justas partes que ficando alguns dos pisos iguais ou inferiores ao salrio mnimo obrigam as partes retornarem mesa de negociao, para recomposio, sendo lavrada a presente ata que, depois de lida e achada conforme, foi assinada por todos se comprometendo as partes a divulgarem entre as categorias representadas. 
Vitria 13 de Dezembro de 2010
 
Representao Profissional   Representao Patronal